Vi kontrollerar självständigt allt som vi rekommenderar.Vi kan tjäna provision när du köper via våra länkar.Läs mer>
Att göra espresso av kaffekvalitet med en kaffebryggare för hemmet krävde en hel del övning, men de bästa nya modellerna har gjort det så mycket enklare.Dessutom kan du få en maskin som kan göra fantastiska drinkar för mindre än $1 000.Efter över 120 timmars forskning och testning har vi kommit fram till att Breville Bambino Plus är det bästa valet för nybörjare och medelstora entusiaster.Kraftfull och lätt att använda, producerar konsekventa, fylliga portioner och förångar mjölk med perfekt konsistens.Bambino Plus har även en snygg och kompakt design så den passar perfekt i de flesta kök.
Snabb och enkel att använda, denna kraftfulla lilla espressomaskin kommer att imponera på både nybörjare och erfarna baristor med konsekventa espressoshots och silkeslen mjölkskum.
Breville Bambino Plus är enkel, snabb och trevlig att använda.Det gör att du kan laga riktigt läcker espresso hemma.Användarmanualen är lätt att följa och med lite övning bör du kunna ta tydliga och konsekventa bilder och till och med fånga några av nyanserna av en fantastisk stek.Kanske mest imponerande är Bambino Plus förmåga att producera silkeslen mjölkskum som kan konkurrera med din favoritbarista, oavsett om du använder dess ultrasnabba automatiska mjölkskumsinställning eller manuell skumning.Bambino Plus är dessutom kompakt, så den passar lätt in i alla kök.
Denna prisvärda maskin kan producera otroligt komplexa bilder, men den kämpar för att skumma mjölk och ser lite daterad ut.Passar bäst för dig som dricker mestadels ren espresso.
Gaggia Classic Pro är en uppdaterad version av Gaggia Classic som har varit en populär instegsmaskin i årtionden tack vare sin lättanvända design och förmåga att göra anständig espresso.Även om Classic Pro steam wand är en förbättring jämfört med Classic, är den fortfarande mindre exakt än Breville Bambino Plus.Det kämpar också för att skumma mjölk med en sammetslen konsistens (även om detta kan göras med lite övning).För det första är Pro inte lika lätt att plocka upp som vårt bästa val, men det producerar bilder med mer nyans och syra, och ofta mer intensivt skum (video).Om du föredrar ren espresso kan denna fördel överväga nackdelen med Gaggia.
Snygg och kraftfull, Barista Touch har utmärkt programmering och en inbyggd kvarn, vilket gör att nybörjare kan tillaga en mängd olika espressodrycker av kaffekvalitet hemma med minimal inlärningskurva.
Breville Barista Touch erbjuder en omfattande guide i form av ett kontrollcenter med pekskärm med steg-för-steg-instruktioner och flera program, vilket gör den idealisk för nybörjare.Men den innehåller också avancerade kontroller och tillåter manuell drift för mer avancerade användare och de som vill bli kreativa.Den har en inbyggd premiumkaffekvarn samt en justerbar automatisk mjölkskumsinställning som låter dig kontrollera mängden skum som produceras.Om du vill ha en maskin som du kan hoppa in i direkt och börja göra anständiga drinkar utan att behöva titta på massor av instruktionsvideor online, är Touch ett utmärkt val.Även gäster kan enkelt gå fram till denna maskin och göra sig en drink.Men de med mer erfarenhet är mindre benägna att bli uttråkade;du kan mer eller mindre kontrollera varje steg i beredningsprocessen.Barista Touch är lika konstant som den mindre Breville Bambino Plus, men mer kraftfull, gör välbalanserat kaffe och mjölkskum med lätthet.
En elegant, rolig maskin för dem som vill finslipa sina färdigheter och experimentera mer, Ascaso är den bästa espressomaskinen vi har testat, men det krävs lite övning för att få kläm på det.
Ascaso Dream PID är en elegant och mycket kompakt kaffemaskin som konsekvent producerar professionella espressodrycker.Om du är lite espressokunnig och vill ha en lättanvänd kaffebryggare som tål långvarig träning, erbjuder Dream PID den perfekta kombinationen av enkel programmering och praktisk upplevelse.Vi fann att den producerar mycket rika och komplexa espresso-smaker – bättre än någon annan maskin vi har testat – med mycket liten kvalitetsförändring under några omgångar, såvida vi inte medvetet ändrade våra inställningar.Ångstaven kan också kärna mjölk till önskad konsistens (om du anstränger dig för att lära dig att använda den eftersom det inte finns någon automatisk inställning), vilket resulterar i en latte som är krämig men ändå rik.Det här är den första maskinen vi skulle rekommendera för mer än 1 000 dollar, men vi tycker att det är värt det: Ascaso är ett nöje, och totalt sett gör den espresso av bättre kvalitet än konkurrenterna.
Snabb och enkel att använda, denna kraftfulla lilla espressomaskin kommer att imponera på både nybörjare och erfarna baristor med konsekventa espressoshots och silkeslen mjölkskum.
Denna prisvärda maskin kan producera otroligt komplexa bilder, men den kämpar för att skumma mjölk och ser lite daterad ut.Passar bäst för dig som dricker mestadels ren espresso.
Snygg och kraftfull, Barista Touch har utmärkt programmering och en inbyggd kvarn, vilket gör att nybörjare kan tillaga en mängd olika espressodrycker av kaffekvalitet hemma med minimal inlärningskurva.
En elegant, rolig maskin för dem som vill finslipa sina färdigheter och experimentera mer, Ascaso är den bästa espressomaskinen vi har testat, men det krävs lite övning för att få kläm på det.
Som en före detta chefsbarista med 10 års erfarenhet av stora kaféer i New York och Boston, vet jag vad som krävs för att göra den perfekta espresson och latte, och jag förstår att även den mest erfarna baristan kan möta hinder för att göra perfekt mugg.Under årens lopp har jag också lärt mig att känna igen subtila variationer i kaffesmak och mjölkstruktur, färdigheter som har kommit till nytta genom många upprepningar av den här guiden.
När jag läste den här guiden läste jag artiklar, blogginlägg och recensioner från kaffeexperter och tittade på produktdemovideor från sajter som Seattle Coffee Gear och Whole Latte Love (som också säljer espressomaskiner och annan kaffeutrustning).För vår uppdatering 2021 intervjuade jag ChiSum Ngai och Kalina Teo från Coffee Project NY i New York.Det började som ett fristående kafé men har vuxit till ett pedagogiskt rostnings- och kaffeföretag med ytterligare tre kontor – Queens är hem för Premier Training Campus, statens enda specialkaffeförening.Dessutom har jag intervjuat andra toppbaristor samt produktexperter i kategorin Breville drinks för tidigare uppdateringar.Denna guide är också baserad på tidigare arbete av Cale Guthrie Weisman.
Vårt val för dig som älskar en god espresso och vill ha en gedigen heminställning som kombinerar bekvämligheten med automatisering med blygsam kompetensutveckling.De som känner till espresso genom att besöka tredje vågens kaféer eller läsa några kaffebloggar kommer att kunna använda vårt urval för att utveckla sina färdigheter.De som kan bli överväldigade av kaffejargong bör också kunna navigera i dessa maskiner.Om du är bekant med grunderna för malning, dosering och komprimering, kommer du redan att öva på de grundläggande komponenterna i vad baristor kallar "espressobryggning."(Mer avancerade användare kan börja justera bryggtiden och panntemperaturen om deras maskin tillåter dessa inställningar.) För mer instruktioner, se vår kom igång-guide om hur man gör espresso hemma.
Att göra en bra espresso kräver lite övning och tålamod.Här är vår guide.
Oavsett komplexiteten och kraften hos en viss modell tar det lite tid att vänja sig vid maskinens process.Faktorer som temperaturen i ditt kök, datumet när ditt kaffe rostades och din förtrogenhet med olika stekningar kan också påverka dina resultat.Att göra riktigt läckra drinkar hemma kräver ett visst mått av tålamod och disciplin, och det är värt att veta innan du bestämmer dig för att köpa en maskin.Men om du läser manualen och tar dig tid att inse hur bra dina skott är, kommer du snabbt att bli bekant med användningen av något av våra val.Om du är en kaffedrickare, deltar i koppningstest och experimenterar med bryggmetoder kan du investera i en maskin som är mycket dyrare än de uppgraderingsmöjligheter vi erbjuder för entusiaster.
Vårt huvudmål var att hitta en prisvärd och prisvärd espressomaskin som skulle tillfredsställa både nybörjare och medelanvändare (även veteraner som jag).På en grundläggande nivå fungerar en espressomaskin genom att pressa varmt vatten under tryck genom finmalda kaffebönor.Vattentemperaturen måste vara korrekt, mellan 195 och 205 grader Fahrenheit.Om temperaturen är mycket lägre kommer din espresso att vara underextraherad och spädd ut med vatten;varmare, och den kan vara överextraherad och bitter.Och trycket måste vara konstant så att vattnet rinner jämnt över marken för konsekvent uttag.
Det finns tre olika typer av kaffemaskiner (med undantag för kapselmaskiner som Nespresso, som bara härmar espresso) som ger dig mer eller mindre kontroll över processen:
När vi bestämde oss för vilka semi-autonoma maskiner som skulle testas fokuserade vi på modeller som passade nybörjares behov och budget, men vi tittade också på några modeller som skulle lämna utrymme för mer avancerade färdigheter.(Under åren sedan vi började skriva den här guiden har vi testat maskiner som sträcker sig i pris från $300 till över $1 200).Vi föredrar modeller med snabba inställningar, bekväma handtag, mjuka övergångar mellan steg, kraftfulla ångstavar och en övergripande känsla av soliditet och tillförlitlighet.Till slut letade vi efter följande kriterier i vår forskning och testning:
Vi har bara tittat på enpannmodeller där samma panna används för att värma espressovatten- och ångrören.Det tar ett tag att värma upp på lägre modeller, men tekniken är tillräckligt avancerad för att det nästan inte fanns någon väntetid mellan stegen i våra två val.Medan modeller med dubbla pannor låter dig extrahera shot och ångmjölk samtidigt, har vi inte sett någon modell under $1 500.Vi tror inte att de flesta nybörjare kommer att behöva detta alternativ eftersom det kräver multitasking, vilket vanligtvis bara behövs i en kafémiljö.
Vi fokuserade på värmare som ger konsistens och hastighet eftersom dessa element ger en rolig och enkel rytm till vad som lovar att bli en daglig ritual.För att göra detta är vissa maskiner (inklusive alla Breville-modeller) utrustade med PID-kontroller (proportional-integral-derivative) som hjälper till att reglera panntemperaturen för en jämnare stumspray.(Seattle Coffee Gear, som säljer espressomaskiner med och utan PID-kontroll, gjorde en bra video som förklarar hur en PID-kontroll kan hjälpa till att hålla en jämnare temperatur än en konventionell termostat.) Det är värt att notera att Breville-modellen som vi rekommenderade, också har en ThermoJet-värmare som gör att maskinen värms upp förvånansvärt snabbt och kan växla mellan att dra skott och ånga mjölk;Vissa drinkar tar lite över en minut från början till slut.
Pumpen i en espressomaskin måste vara tillräckligt kraftfull för att korrekt förbereda espresso av välförpackat, finmalet kaffe.Och ångröret måste vara tillräckligt kraftfullt för att bilda ett sammetslent mjölkskum utan stora bubblor.
Att koka mjölk ordentligt med en espressomaskin för hemmet kan vara knepigt, så att välja att skumma mjölk manuellt eller automatiskt är en välkomstbonus för nybörjare (förutsatt att maskinen kan efterlikna professionella baristastandarder).Automatisk skum har en rejäl skillnad i konsistens och temperatur, vilket är bra för dem som inte kan göra det manuellt i början.Men med ett skarpt öga och handflatans känslighet för ånggrytans vinkel och temperatur, såväl som den färdighet som utvecklats vid manuell användning, kan man bättre urskilja de exakta nyanserna av mjölkdrycker.Så även om båda våra Breville-val erbjuder utmärkta automatiska uppblåsningsprocedurer, ser vi inte detta som en affär som våra andra val inte gör.
Många maskiner kommer förprogrammerade med enkel- eller dubbeldragningsinställningar.Men du kanske upptäcker att ditt favoritkaffe bryggs mindre eller längre än vad fabriksinställningarna tillåter.Det bästa är att använda ditt omdöme och stoppa extraheringen manuellt.Men när du väl har slagit in din favoritespresso är det skönt att kunna återställa bryggvolymen därefter.Detta kan hjälpa till att förenkla ditt dagliga liv, så länge du fortsätter att noggrant övervaka processen med malning, dosering och stampning.Det är också viktigt att kunna åsidosätta förinställda eller sparade inställningar om ditt kaffe extraheras på ett annat sätt eller om du använder en annan blandning av kaffebönor.(Förmodligen mer än du behöver oroa dig för när du precis har börjat, men du kan snabbt se genom att upprepa om du slår bollen snabbare eller långsammare än vanligt.)
Alla modeller vi testade kom med dubbla väggkorgar (även känd som tryckkorgar) som är mer motståndskraftiga mot felmatchningar än traditionella enkelväggskorgar.Det dubbelväggiga filtret pressar bara ut espresson genom ett hål i mitten av korgen (snarare än många perforeringar), vilket säkerställer att den malda espresson är helt mättad inom de första sekunderna efter varmvattentillförseln.Detta hjälper till att förhindra obalanserad extraktion som kan uppstå om kaffet mals ojämnt, doseras eller komprimeras, vilket gör att vattnet rinner så snabbt som möjligt till den svagaste punkten i espressodisken.
Många av modellerna vi testade kommer också med en traditionell enkelväggig nätkorg, som är svårare att få tag i, men som ger ett mer dynamiskt skott som bättre återspeglar inställningarna du gör för din slipinställning.För nybörjare som är intresserade av att lära, föredrar vi maskiner som använder både dubbla och enkelväggiga korgar.
Baserat på dessa kriterier testade vi 13 modeller genom åren, i pris från 300 USD till 1 250 USD.
Eftersom den här guiden är för nybörjare lägger vi stor vikt vid tillgänglighet och hastighet.Jag oroar mig mindre för om jag kan ta fantastiska karaktärsfoton och mer om konsekvent hämtning och intuitivt användarvänligt.Jag har testat alla espressomaskiner och funnit att alla problem jag stöter på är en riktig besvikelse för den oerfarna.
För att få en bättre uppfattning om vad varje maskin kan, tog jag över 150 bilder för vår uppdatering 2021 med Hayes Valley espressoblandningar från Blue Bottle och Heartbreaker från Café Grumpy.(Vi inkluderade även Stumptown Hair Bender i vår uppdatering från 2019.) Detta hjälpte oss att utvärdera varje maskins förmåga att brygga olika bönor väl, brygga specifika stekar och mala i sekvens, och tips om att tillverka.Varje stek lovar mer unika smakshots.För 2021 års tester använde vi Baratza Sette 270 malet kaffe;i tidigare sessioner har vi använt både Baratza Encore och Baratza Vario, med undantag för att testa två Breville-slipmaskiner med inbyggda slipmaskiner (för mer information om slipmaskiner, se Välja kvarn).Jag förväntade mig inte att någon espressomaskin skulle replikera upplevelsen av den kommersiella Marzocco, modellen du kommer att stöta på i de flesta exklusiva kaféer.Men om shotsna ofta är kryddiga eller syrliga eller smakar vatten är det ett problem.
Vi märkte också hur lätt det är att byta från spinning till mjölktillverkning på varje maskin.Totalt ångade jag liter helmjölk, använde både manuella och automatiska inställningar och hällde i massor av cappuccino (torr och våt), platta vita, lattes, standardproportioner macchiatos och corts, med mera för att se hur lätt det är att göra vad du vill.nivån på mjölkskum.(Clive Coffee gör ett utmärkt jobb med att förklara hur alla dessa drycker är olika.) I allmänhet letar vi efter maskiner som producerar silkeslent skum, inte stort skum som en hög med skum ovanpå varm mjölk.Det vi hör spelar också roll: Ångstavar som ger ett jämnt ljud snarare än ett obehagligt väsande ljud har mer kraft, skummar snabbare och producerar mikrobubblor av bättre kvalitet.
Snabb och enkel att använda, denna kraftfulla lilla espressomaskin kommer att imponera på både nybörjare och erfarna baristor med konsekventa espressoshots och silkeslen mjölkskum.
Av alla modeller vi testade visade sig Breville Bambino Plus vara en av de enklaste att använda.Dess stadiga stråle och förmåga att effektivt skumma fint mjölkskum gör den till den mest kraftfulla, pålitliga och roliga maskinen vi har testat för under 1 000 USD.Den levereras med en ångkanna stor nog för en latte, en praktisk sabotage och två dubbelväggiga korgar för pennor.Installationen är enkel, och trots den lilla storleken på Bambino Plus har den en 1,9 liters vattentank (något mindre än 2 liters tanken på större Breville-maskiner) som kan avfyra ett dussintal skott innan du behöver fylla på.
Skönheten med Bambino Plus ligger i dess kombination av enkelhet och oväntad styrka, accentuerad av en ganska elegant estetik.Tack vare PID-kontroll (som hjälper till att reglera vattentemperaturen) och en snabbverkande Breville ThermoJet-värmare kan Bambino hålla en konstant temperatur för flera jetstrålar och kräver praktiskt taget ingen väntetid mellan sprängning och byte till ångstaven.Vi kunde göra en komplett drink från malning till fräs på mindre än en minut, snabbare än de flesta andra modeller vi har testat.
Bambino Plus-pumpen är tillräckligt kraftfull för att dra medium till mycket fint pulver (inte särskilt fint pulver, men absolut finare än vad som kan separeras individuellt).Däremot kommer modeller som inte skär att fluktuera i tryck med varje skott, vilket gör det svårt att bestämma den ideala kvarninställningen.
Bambino Plus har automatiska enkel- och dubbelbildsförinställningar, men du måste programmera dem för att passa dina behov.Att ta reda på den perfekta malningsstorleken att använda på den här maskinen var relativt lätt och tog bara några minuter att pilla.Efter några fylliga koppar vid min föredragna malning kunde jag återställa det dubbla bryggprogrammet till att brygga knappt 2 ounces på 30 sekunder – idealiska inställningar för en bra espresso.Jag kunde upprepade gånger uppnå samma volym även under efterföljande tester.Detta är en bra indikation på att Bambino Plus håller samma tryck varje gång du brygger kaffe, vilket gör att när du väl minskar dosen och finheten på kaffesumpen kan du få mycket konsekventa resultat.Alla tre blandade espresson vi använde kom ut bra på den här maskinen, och ibland bjöd brygden på en nyans utöver den lite jordnära mörk chokladsmaken.När det är som bäst liknar Bambino Breville Barista Touch och producerar kola, rostad mandel och till och med shots med smak av torkad frukt.
För mejeridrycker skapar Bambino Plus ångstaven läckert, jämnt skum i otrolig hastighet, vilket säkerställer att mjölken inte överhettas.(Överhettad mjölk kommer att förlora sin sötma och förhindra skumning.) Pumpen reglerar luftningen på ett sådant sätt att den ger en jämn hastighet, så att nybörjare inte behöver oroa sig för manuell effektkontroll.Ångstaven är ett tydligt steg upp från äldre instegsmodeller som Breville Infuser och Gaggia Classic Pro.(Bland de modeller vi testade var det bara Breville Barista Touch-snorkeln som hade betydligt mer kraft, även om snorkeln på Ascaso Dream PID har mer kraft när den först slås på, men sedan avsmalnar för att tillåta mer rörelse för att luta mjölkkannan.) skillnaden mellan en Bambino Plus ångstav och en ångstav Gaggia Classic Pro är särskilt coola;Bambino Plus är nära att replikera den kontroll och precision som professionella baristor har bemästrat på kommersiella modeller.
De med viss erfarenhet bör kunna ånga mjölk för hand på ungefär samma sätt som en utbildad barista på en professionell maskin.Men det finns också ett riktigt trevligt alternativ för automatisk ånga som låter dig justera mjölktemperaturen och skummet till en av tre nivåer.Även om jag föredrar manuell ångning för mer kontroll, är de automatiska inställningarna förvånansvärt exakta och är användbara för att snabbt göra stora mängder drinkar eller om du är nybörjare som vill förbättra dina latte art-kunskaper.
Bambino Plus-manualen är lätt att förstå, välillustrerad, full av användbara tips och har en dedikerad felsökningssida.Detta är en utmärkt basresurs för absolut nybörjare och alla som är rädda för att fastna i medioker espresso.
Bambino har också några genomtänkta designfunktioner som en avtagbar vattentank och en indikator som dyker upp när droppbrickan är full så att du inte svämmar över disken.Särskilt anmärkningsvärt är ångstavens självrengörande funktion, som tar bort mjölkrester från ångstaven när du återställer den till upprätt standby-läge.Bambino kommer också med två års garanti.
Sammantaget imponerar Bambino Plus med sin storlek och pris.Under testningen delade jag några resultat med min fru, som också är en före detta barista, och hon var imponerad av den välbalanserade espresson och den utmärkta konsistensen på mjölken.Jag kunde göra cortados med äkta mjölkchokladsmak, en ganska subtil smak som fångas av den syntetiska söta mikrokrämen och det rika men inte överlägsna espressoskummet.
På våra första försök avbröt Bambino Plus' förprogrammerade två-shot-inställning dragningen för snabbt.Men det är enkelt att återställa bryggvolymen med timern på min telefon, och jag rekommenderar starkt att du gör detta i förväg – det kommer att hjälpa till att påskynda espressonbygget.Under en efterföljande testsession var jag tvungen att justera malningsinställningen något för att få önskat resultat från kaffet vi provade.
Jag tog också färre svåra bilder med Bambino Plus än med de andra alternativen.Även om skillnaden är relativt liten, skulle det vara trevligt om den här modellen inkluderade det traditionella icke-tryckhanterade durkslaget som kommer med Barista Touch, eftersom det låter dig utveckla din smak, teknik och känslighet bättre i uppringningsprocessen.korgar med väggar tillåter jämn utvinning av kaffesump, men de producerar i allmänhet mörkare (eller åtminstone "säkrare" smakande) espresso.Den komplexa crema du ser i creman på din espresso på ett trendigt kafé indikerar ofta den faktiska ljusstyrkan och djupet på din drink, och dessa crema är ännu mer subtila när du använder en dubbelkorg.Detta betyder inte att dina drinkar kommer att tappa karaktär eller bli odrickbara;de blir enklare, och om du gillar kakaosmaksatta latte med lite nötaktig smak kan det här vara något för dig.Om du vill finslipa dina kunskaper kan en kompatibel traditionell korg ibland köpas separat från Brevilles webbplats;tyvärr är det ofta slut i lager.Eller du kanske är mer bekväm med att använda något av våra andra alternativ som Gaggia Classic Pro eller Ascaso Dream PID, som har en enkelväggig korg och ger hårdare träffar (den senare är stabilare än den förra).
Slutligen leder den kompakta storleken på Bambino Plus till vissa nackdelar.Maskinen är så lätt att du kanske måste hålla i den med ena handen och låsa handtaget på plats (eller låsa upp det) med den andra.Bambino Plus saknar också varmvattenberedaren som finns i andra Breville-modeller.Detta är en användbar funktion om du gillar att göra americanos, men vi tycker inte att det är nödvändigt eftersom du alltid kan värma vattnet separat i vattenkokaren.Med tanke på den extremt kompakta storleken på Bambino Plus tycker vi att det är värt att offra varmvattenberedaren.
Denna prisvärda maskin kan producera otroligt komplexa bilder, men den kämpar för att skumma mjölk och ser lite daterad ut.Passar bäst för dig som dricker mestadels ren espresso.
Gaggia Classic Pro kostar vanligtvis lite mindre än Breville Bambino Plus och låter dig (med viss skicklighet och övning) ta mer komplexa fotografier.Ångstaven är svår att använda och det resulterande mjölkskummet är osannolikt att matcha det du får från en Breville-maskin.Sammantaget var dock bilderna vi tog med Gaggia konsekventa och intensiva.Vissa fångar till och med den dynamiska smakprofilen för varje stek.Nybörjarkaffedrickare som föredrar ren espresso kommer säkerligen att utveckla sin smak med Classic Pro.Men den saknar några av de funktioner som gör Bambino Plus så enkel att använda, som PID-temperaturkontroll och automatisk mjölkskumning.
Den enda maskinen i sin prisklass vi testade, Gaggia Classic Pro producerade ofta bilder med mörka leopardfläckar i kräm, ett tecken på djup och komplexitet.Vi provade shots, och förutom mörk choklad hade de ljusa citrus-, mandel-, sura bär, vinrött och lakritsnoter.Till skillnad från Bambino Plus kommer Classic Pro med en traditionell filterkorg med en vägg – en bonus för de som vill förbättra sitt spel.Men utan en PID-kontroller, om du tar flera bilder i rad, kan det vara svårare att hålla bilderna konsekventa.Och om du provar en mer nyckfull stek, var beredd att bränna några bönor medan du skriver.
Gaggia har finjusterat Classic Pro en hel del sedan vi senast testade den 2019, inklusive en något uppgraderad ångstav.Men som tidigare är det största problemet med denna maskin att den fortfarande ofta ger en imponerande mjölkstruktur.När den väl har aktiverats sjunker den initiala kraften hos ångstaven ganska snabbt, vilket gör det svårt att skumma mjölk för cappuccino över 4-5 oz.Genom att försöka vispa upp en större volym latte riskerar du att skålla mjölken, vilket inte bara gör att den smakar intetsägande eller bränd, utan även förhindrar skumbildning.Rätt skum tar också fram mjölkens inneboende sötma, men i Classic Pro brukar jag få ett skum utan silkeslenhet och lite utspädd i smaken.
Posttid: Jan-11-2023